fbpx
To top
30 Sep

Recetas para niños

68b40328-7cc4-49cc-9f30-ff7a8818ab5b-1

Porque sé que los padres estamos en una búsqueda constante de formas para alimentar mejor a nuestros hijos, te comparto algunas recetas saludables que hago habitualmente y que a mis hijos les encantan.

Patties de Quinoa y vegetales

Necesitas:

  • 1 taza de Quinoa preparada
  • ¼ de Cebolla Cabezona
  • tallos de Coliflor
  • tallos de Brocoli
  • ½ Zanahoria
  • ¼ de Pimentón
  • 1 tallo de Apio
  • 1 Huevo (sólo la yema o entero si tu bebé ya lo come)
  • 1 cucharada de Aceite de Oliva o de Aceite de Coco (opcional)

Preparación

Corta todos los vegetales en pedacitos muy pequeños. Sofríe en un sartén. Cuando los vegetales estén cocidos tritúralos y mezcla con el huevo. Arma los patties (o bolitas si prefieres) y ásalos en un sartén hasta que el huevo esté cocinado. Sirve tibio.

Ensalada de Aguacate, Quinoa y Pollo

Necesitas

  • 1 taza de Quinoa preparada
  • 1 taza de pollo cocinado y desmechado
  • ¼ de aguacate

Preparación

Mezcla los ingredientes y sirve tibio.

Crema de Lentejas

 

Necesitas

  • 1 taza de lentejas
  • 1 trozo de ahuyama

Preparación

Cocina las lentejas en una olla a presión junto con la ahuyama. Dependiendo de la textura que coma tu bebé, querrás cocinar por más o menos tiempo. Cuando las retires del fuego mezcla y machaca según la textura que quieras, dependiendo de la masticación de tu bebé. Sirve tibio.

Compota de Banano Aguacate y Kiwi

Necesitas

  • ½ Banano
  • ¼ de Aguacate
  • ½ Kiwi

Preparación

Mezcla los ingredientes, machaca y sirve a temperatura ambiente. Dependiendo de la masticación de tu bebé podrás dejar trozos más grandes, o por el contrario, machacar hasta hacer una textura más cremosa.

Compota de Banano y Granadilla

Necesitas

  • ½ Banano
  • Granadilla

Preparación

Mezcla los ingredientes, machaca y sirve a temperatura ambiente. Dependiendo de la masticación de tu bebé podrás dejar trozos más grandes, o por el contrario, machacar hasta hacer una textura más cremosa.

Sopa de Verduras

Necesitas

  • 1 trozo de Zapallo (Ahuyama)
  • 1 puñado de Espinaca
  • ¼ de Zuccini Amarillo
  • ¼ de Zuccini Verde
  • ¼ de Coliflor
  • ¼ de Brocoli
  • 1 Zanahoria
  • ½ Pimentón
  • 1 Tallo de Apio
  • 1 Banano (opcional)
  • Laurel (opcional)

Preparación

Pica todos los ingredientes excepto el Banano y viértelos en una olla con agua (hasta cubrir todos los vegetales). Tapa y deja cocinar hasta que todos los ingredientes estén suaves, según la textura que les des a tu bebé. Todo depende de su capacidad del masticar en el momento. Revuelve y mezcla. Si lo ves necesario, tritura un poco con un tenedor o si lo prefieres, licúa para obtener una crema. Sirve tibio.

Manzanas al horno

Necesitas

  • 1 Manzana roja pelada
  • Canela el polvo
  • Esencia de Vainilla

Preparación

Precalienta el horno a u 350 grados. Pela la manzana y con un cuchillo pártela hasta la mitad en cruz. Espolvorea un poco de canela y vainilla. Lleva al horno por 45 minutos, o hasta que la manzana este suave. Sirve tibio. Deja que tu bebé tome trozos y experimente llevándosela a la boca. Vigílalo siempre pero ten en cuenta que si la textura que se lleva a la boca tú la puedes espichar con tus dedos, él podrá masticarla y tragar sin problema.

Avena con Manzana y Quinoa

Necesitas

  • 2 cucharadas de Avena en hojuelas
  • 1 cucharada de Quinoa preparada
  • ½ Manzana rallada
  • Canela en astillas (o una pizca en polvo)
  • Esencia de Vainilla

Preparación

Deja remojada la Avena cubierta con agua la noche anterior (o prepárala convencionalmente). Vierte en una olla y mezcla con la Quinoa y un chorrito de Esencia de Vainilla. Ralla la manzana y deja cocinar muy bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Sazona con una pizca de Canela en polvo. Opcional: para darle algo más de sabor dulcesito y consistencia, puedes agregarle una cucharadita de cereal para bebé.

Hierbas para condimentar

Lo recomendado por nutricionistas y pediatras es dejar que el bebé coma los alimentos de la forma más natural posible, sin adicionar sal ni azúcar, al menos hasta que cumpla un año de edad. Sin embargo, hay algunas hierbas que puedes usar para condimentar ciertos alimentos. Si eres de las que quiere ponerle algo de sazón adicional, te dejo estas opciones que resultan fabulosas para condimentar la comidas de tu bebé de forma natural:

  • Romero
  • Albahaca
  • Hierbabuena
  • Orégano
  • Laurel
  • Cebolla larga
  • Aceite de coco
  • Aceite de oliva

Utensilios para cocinar

Estos elementos te pueden ser útiles, pero en realidad no necesitarás nada más que mucho amor y dedicación para darle de comer a tu bebé lo mejor. A mi particularmente, me gusta tenerle elementos que sólo utilizo para ella y no mezclo con los de nadie más de la familia. En la foto puedes ver:

  • Un triturador (que uso muy poco pues siempre me ha gustado que Matilde conozca las texturas tal y como son)
  • Una tabla de picar
  • Cucharas y cucharones
  • Cucharas medidoras
  • Colador
  • Vaporera
  • Sartén
Sin comentarios

Deja una respuesta

ajax-loader