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19 Ago

La mejor torta de vainilla

Torta vainilla
LA TORTA DE VAINILLA QUE NO SE PUEDEN PERDER

La primera vez que hice esta receta fue para el cumpleaños de Matilde y fue un éxito en mi casa. Desde ahí la repito seguido porque es una torta muy sencilla de hacer y el sabor y la textura son súper suaves.

Si les gusta la vainilla y prefieren postres que no sean muy dulces, ni muy empalagosos, esta receta es perfecta. Yo la hago para comer en el desayuno  o en la tarde, pero también la utilizo de base para hacer tortas de diferentes sabores. Es más, pueden usar rellenos o coberturas del sabor que quieran para variar.

Butter Pound Cake Sprinkle Some Sugar

La receta es para 8 personas y la preparación tarda 45 minutos.

Yo utilizo un molde de silicona redondo pues es más fácil de desmoldar y evita que se pegue. Pueden usar el molde que tengan a la mano, y si no es de silicona, recuerden enmantecarlo y enharinarlo antes de poner la mezcla.

INGREDIENTES:

  • 3 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 cdita de sal
  • 1 cucharada de esencia de vainilla blanca
  • 1 ½ taza de azúcar
  • 125 gr de mantequilla sin sal (una barra)
  • 1 taza de leche (pueden elegir la leche que deseen)
  • 4 huevos

PREPARACIÓN:

Torta vainilla
  • Precalienta el horno a 180 C o 350 F.
  • En un bowl mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
  • En otro bowl, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente (blanda) con el azúcar y la esencia de vainilla, hasta obtener una pasta aireada (5 minutos).
  • Ahí mismo, agrega los huevos, uno a la vez. Debes lograr que la mezcla esté homogénea y no haya grumos de mantequilla.
  • Después, agrega la mezcla de harina de a pocos, intercalandola con la leche. La idea es obtener una masa lisa. No batas en exceso, solo hasta que todos los ingredientes estén combinados.
  • Llevala al molde. Esta torta tiende a crecer bastante entonces solo se debe llenar el molde hasta la mitad.
  • Luego al horno durante 30 a 35 minutos o hasta que inserten un cuchillo y salga limpio.
  • Déjenla enfriar completamente antes de desmoldar o cortar

Espero que la disfruten mucho y que les alegre los días de lluvia en esta cuarentena.

Tip: pueden usar esta base para hacer una torta tres leches.

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